Matambre a la pizza

Decidí incorporar al blog recetas saladas, y que mejor que sea la primer receta del año.

Este matambre se cocina al horno y en leche lo que hace que quede muy tierno y además le da un gustito extra después se le pone tomate y queso para completar la delicia que es este plato, espero que les guste!

Ingredientes:

1 matambre de ternera

1 litro de leche

Sal y pimienta a gusto

Para la salsa:

1 diente de ajo

1 lata de tomate

Sal 

1 cdita de adobo para pizza 

Poner el matambre en una asadera con la grasa hacia abajo, salpimentar a gusto y cubrir con la leche.

Cocinar a horno medio por 1 hora o hasta que se haya secado la leche y la carne tenga un ligero color dorado.

Para la salsa: saltear el ajo picado en una sartén con aceite, agregarle la lata de tomates previamente cortados, la sal y el adobo, cocinar por 4 minutos.

Poner la salsa sobre el matambre y cubrir con queso mozzarella, volver al horno hasta que se haya derretido el queso.

Como ven es muy fácil de preparar, prácticamente no hay que hacer nada y queda muy rico y tierno.
Feliz 2016 y que este año traiga lo mejor para todos ustedes!