Budín de chocolate

No hay budín mas húmedo y rico que este y ninguno que me guste mas, es una verdadera delicia!

la receta la saque de una revista muy antigua y siempre la leía pero nunca la hacia porque me parecía tan rara la forma de preparación y los ingredientes que estaba segura de que iba a ser un desastre, pero bueno un día tenía ganas de cocinar algo nuevo, entonces hice esta receta y cuando la probé me gusto tanto que siempre la estoy haciendo.

 

Esta receta rinde para dos budineras.

Ingredientes:

Manteca 100 g

Azúcar impalpable 300 g

Leche 100 cc

Aceite 80 cc

Agua 150 cc

Chocolate semiamargo 150 g

Huevos 2

Harina leudante 240 g

Poner en una ollita todos los ingredientes menos los huevos y la harina. Llevar al fuego revolviendo continuamente hasta que la manteca y el chocolate se hayan fundido y esté todo integrado. Retirar del fuego dejar entibiar e incorporar los huevos de a uno y la harina tamizada. Volcar sobre un molde de budín enmantecado y enharinado y cocinar en horno medio a 180º por 35 minutos o hasta que al clavar un cuchillo o palito en el centro, salga limpio.

Espero que hagan esta receta, se que les va a gustar mucho cuando lo prueben y además es muy fácil de hacer y el resultado, un verdadero manjar!