Brochette de pollo marinadas

Una opción muy rica y fácil para hacer con pollo, bien condimentado y sabroso. 

Ingredientes:

1 kg de pechuga de pollo

1 Zapallito verde 

1 Cebolla 

1 morrón rojo

1 tomate

Para marinar:

Jugo de 1/2 limón

1 pocillo de café de aceite de oliva

2 Ramitas de romero

1 cdita de pimentón

Ají molido y adobo para pizza a gusto

Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Cortar las pechugas en cubos, poner en un bowl y mezclar junto con los ingredientes de la marinada tapar con papel film y dejar en la heladera por 4 horas.

Cortar las verduras en cubos y comenzar a armar las brochettes intercalando las verduras y los cubos de pollo, yo lo armé de la siguiente manera: un morrón un cubo de pechuga, un cubo de tomate y uno de cebolla, un cubo de pechuga, un cubo de zapallito, otro cubo de pollo y lo terminé con otro cubo de morrón.

Cocinar las brochettes en un disco, plancha o parrilla. Acompañar con papas fritas o al horno.